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怎样制作美味可口的油焖大虾
时间：2011-10-18 14:37:22 作者：大优惠网 点击：1502次
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。油焖大虾色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。在餐桌上是极受欢迎的一道菜。
工具/原料：
海虾一斤葱姜蒜少许盐、糖少许老抽、醋、料酒少许
步骤／方法：
1、将海虾冲洗，剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线
2、葱姜蒜洗净后切成片
3、取一深碗，将虾码入后加葱姜末
4、加一勺糖、一勺老抽、半勺醋，倒料酒至没过虾，拌匀后腌10分钟
5、锅热后加少许油，油热至7成，捞出海虾进行翻炒
6、虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟
7、收汁后加盐调味即可
注意事项：虾不宜与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。
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